二拉着板车，买回来一堆菜蔬米面，从侧门进去。

　　欢香馆厨房的烟囱已经升起袅袅青烟，必是三娘在里面忙活了。我赶紧回头待爹娘吃完饭，洗好了碗筷，便出门往欢香馆去。

　　厨房里热火朝天，但奇异的是，除了桃三娘在，方才坐马车来的那位夫人也在！

　　她二人都穿着围裙，包着包头，那夫人正麻利地收拾一只鹅，旁边的丫鬟用小秤子称好了三钱盐巴，她拿来擦鹅的腹内，然后拍一小把葱，塞满其中。鹅的外皮则用蜜糖拌烧酒涂满，起大锅放入一大碗酒一大碗水，竹箸架起蒸，只是注意不能让鹅身近水。火灶内烧的两束各一斤八两、粗细相似的木柴，据说也是她挑选的，也不用看火，只等它自己烧尽了便可，等锅盖自冷以后，才可揭开锅盖，将鹅翻身，再将锅盖封好，改为一束一斤八两的柴继续烧火蒸之，灶内不可用火棍去挑拨，锅盖也必须用棉纸糊好。

　　桃三娘啧啧称叹：“夫人手艺实在好！我却是自愧不如的。”

　　那夫人只是笑笑，见三娘在做鸽蛋饺，便也过来看她的手法：用剁碎的时鲜蔬菜和肉糜，鸽蛋十几个打稠成蛋浆，分别煎摊在巴掌大的平锅上，上面放好一定量的菜肉糜，蛋浆也已成形，便把它一半翻过来覆于另一半上，成半圆饺子形状，蛋熟后自然合拢，就可一个个拿起来放置一边待用了。

　　汤锅里烧的鸡汤也已经翻滚良久，沁出浓香，三娘说上菜时只要在汤内放入蛋饺便可。

　　这时何二宰好了八只鹌鹑拿进来，桃三娘吩咐他仍旧用甜酱瓜和姜丝，配茶油同炒。

　　那夫人又道：“我们府上的三夫人怀有身孕，喜欢清爽饮食。”

　　桃三娘拉她到院子里：“不若你来试试我腌制的萝卜好了。”

　　正好看见我，她不由得笑道：“桃月儿你什么时候来的，三娘顾着忙也没看见你。”说着还和那夫人介绍我，说我是多么乖巧伶俐，她喜欢我就当自己女儿一般。

　　那夫人也附和地看着我笑笑，但我这么近地看她，却觉得她神情里仿佛隐含一抹哀伤，目光祥和却又有点黯淡。

　　桃三娘的酱菜缸子都陈列在院子里的屋檐下，她的糟醋萝卜，也是一绝。将整根萝卜的皮旋切开，但中间不可断，仍包裹萝卜本身，一起风干后，加入炒盐、干花椒、莳萝揉透，才加入糖醋。之后把萝卜切片晾干，再加一遍炒盐、干花椒、莳萝揉一起，加糖醋入缸。

　　三娘用干净筷子夹出一些给我们尝试，味道简直是少有的香脆可口。

　　“不过萝卜下气，孕妇不宜多吃。我这还有前两日挂起来风干的菜心，现在用盐腌一下，待会儿用虾米、麻油、醋一拌就好吃了。”

　　那夫人连夸桃三娘周到。

　　接下来那夫人去看她早先做下的肉汁焙笋，她的丫鬟洗好

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