她忙得很,进厨房做其它菜,有了羊腿主菜,她做了素菜、凉菜,甜点,还做了一小摞薄饼,等会儿不管是裹烤羊腿肉,还是裹素菜、凉菜都是极配的。
汴京城属于北方,主食是面食,吃到最后,大家肯定都想吃清淡,便来了个苏式的阳春面。
不要以为阳春面就是光面或是清汤面,越是简单越考验人的厨艺,苏家做早食,小笼包等都需要高汤吊味,所以苏若锦拿吊好的高汤,再用熬好的葱油和磨成粉当味精的小虾米拌在一起,面汤清澈见底,汤清味鲜,清淡爽口。在五月初热的天气里来上一碗,简直不要太好哟。
范晏嘉在走廊里站不住,他忍不住穿过走廊走到厨房门口,看到苏二娘站在小凳上炒菜,惊得就差嘴没合上。
苏家……
“别在门口挡风。”苏若锦炒菜都快热死了,还来个碍事的。
“那……那个……”
“是的,请不起厨娘。”她就知道这家伙怎么想的。
范晏嘉:……
苏二娘,难道你是我肚里的蛔虫。
一想到马上就要吃饭,他怎么想这么恶心的东西,赶紧摇头,人是朝门边上挪了挪,但没走开,苏家穷,范晏嘉是知道的,光他看到苏博士跟他爹借钱就有两次,请不起厨娘好像也正常,就是苏二娘这么小的人儿站在灶台前撑勺,实在……
范晏嘉现在看苏家人都是一脸同情的目光……
苏若锦忙的要死,没空留意小少年的忧愁同情,就算知道,她只会翻个白眼,送他一句:没听过士别三日当刮目相看嘛。
呃……这句好像用在这里不妥,不管了,菜都好了,现在正在调酱汁。
没有辣椒的大胤朝当然没有辣椒酱,但是大酱、酱油、醋还是有的,只要有了这几样,什么甜面酱、豆瓣酱、肉酱,苏若锦还不是手到擒来。
她调了一个万能酱汁,拿了小碟舀了一溜排摆在桌上,每人一碟。
苏家齐齐上阵,终于张罗好了一桌席面。
天气晴好,清风阵阵,最后在苏若锦的提议下,搬了张桌子在廊下阴凉处吃午饭,与庭中桃李树相对,也算一番风景。
此时正是樱桃成熟的季节,但较贵,苏若锦只买了些回来做了樱桃汁,今天中午,除了苏言礼是成年人,范赵二人年纪小不适合喝酒,都把它拿出来喝了。
满满一桌子,苏言礼请两位小客人开动,“粗茶淡饭,还请二位小公子不要嫌弃。”
范晏嘉挺懂人情的,连忙笑道,“老师客气了。”
赵澜还是一脸恹恹你是谁我不想搭理你的样子,在众人都等他动筷子的目光中,扫了眼,好像没看到什么好吃的,贴身伺候的小厮双瑞为难的硬着头皮夹了道虫草莴苣丝给主人。
他不吃一口,别人没办法动筷子呀!苏若锦垂眼,暗暗嗤道,祖宗,真是活祖宗,忙到现在,都饿得前心贴后背,你到是动筷子呀!
仿佛听到了什么人不耐烦的声音,赵澜慢悠悠的接过小厮的筷子夹了口虫草莴苣丝,入口停了下后优优雅雅细嚼慢咽。
双瑞暗自一喜,咦,小公子好像不讨厌,连忙又夹了一筷子。
赵澜又接了。
众人看他吃的还可以,都松了口气,天啊!终于可以吃了。
范晏嘉早就看上烤羊腿了,皮脆而不焦,油光亮亮却不让人觉得腻,第一块就夹了烤羊肉,往料汁里蘸了下送到嘴里,果然如他所见,外焦里嫩,油而不腻,配着鲜辣麻香的汁料,怎一个够味了得。
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