室爬出来。
他们刚吃上,隔壁仍在搞食堂扩建工程的施工队进来了,要“找领导”。
说着就把两位领导无视在一边,自己拿点心去了。
第一锅蒸完,安东带着打包盒赶到。
第二锅上火,柳德米拉踏入五食堂。
优雅的从叶莲娜手里接过几个早就藏好的软香糕,目光如老母亲般欣慰。
只是唐磊总觉得,她看自己的眼神怪怪的。
第二锅还剩一半,几个大小基里尔跟着不轮值的狱警赶到,把剩下的包了圆。
尼基塔看着俩嘿咻推轮椅的小毛熊,十分感慨。
“在家让吃早饭,喊都喊不起,在这出息了啊?”
还好他及时勒令俩孩子,他没到,谁也别想吃独食!否则立刻送回家!
才没被孤零零的留在一监区!
两个小毛熊做个鬼脸。
“如果唐哥哥能来我们家做厨子!谁都不会睡懒觉的好吗!”
一群人吃饱喝足,满足的拍拍肚皮,还想赖会。
又被只吃了一点的尼基塔赶走,各忙各的去了。
没事忙的就被唐磊抓了壮丁,拉来一块处理茶叶。
杀过青的茶叶蔫蔫的,需要进行揉捻了。
这一步是让茶叶卷成细条,算是给成品定个型。
一群人闲着也是闲着,正好一块坐下来,边唠嗑边搓叶子。
等揉完,再上一次大火,高温烘干,或者叫“初焙”。
烤完,毛茶就出来了。
但岩茶的毛茶,离好喝还有段距离。
因为岩茶还有一个至关重要的特色——炭焙!
没事来搭手的狱警们眼看着唐磊捻完茶,又烘干,还细细挑过了长得丑的和叶梗等杂物。
又从后厨柜子里掏出一堆奇奇怪怪的木炭,都茫然了。
“还没完?”
唐磊笑笑:“我这都已经是简化过的了!”
“都没让你们分筛,风选,匀堆呢!”
这些全靠他这人肉检测仪搞定了。
只不过炭焙这块,还是不能省。
这一步顾名思义,就是拿炭去烤茶叶。
但也不是什么炭都行,一般以甜香果木烧的炭为佳。
大夏常用荔枝木或者桂圆木,点着以后上头要盖灰,不能见明火和烟气,只用热量缓缓焙烤着茶叶。
最终将还得带青的茶叶烤成常喝的黑色,才算完。
制乌龙茶有一句话,“闽南重做青,闽北重焙工”。
好的岩茶,还要反复焙烤,贡茶甚至能焙上九次之多!
但再多次的焙烤,这茶叶也不会有焦糊火炭味。
而是自有一种持久且丰厚的花果熟香。
保存久了,更有新茶所不能有的韵味。
这也是因为以前闽南人多,本地茶本地喝。
闽北则多是北上往外卖的多,更注重持久的留香,于是开发了这样的炭焙方式。
因此喝闽茶,喝乌龙,就要喝陈茶。
“藏得深红三倍价,家家卖弄隔年沉”。
说的就是这汤色深红,香气醇厚的陈年岩茶。
但放到这西伯利亚,唐磊当然不指望自己着茶能缓缓焙个九遍,再留成陈年。
能够喝就不错了!
这地儿能长的树也就那么几种,他连烤茶的炭,都又抠了系统的小金库!
好在在场的各位也分不出炭有什么不一样。
他们只会捧着脸烤火,双眼发直。
“窝草,牛逼!”
唐磊叹了口气,深沉的思考着。
除了思想觉悟这块,传统文化要不要也给这群毛熊补补?
等会,他明明只是跑战斗民族做饭的!
怎么莫名有种,周游列国讲道理的感觉?
要不,把他的菜刀起个名,就叫“德”?
……
和五食堂的热闹形成鲜明对比的。
是此时的二监区。
正是劳动时间,大部分的犯人,都出去上工了。
冷冷清清的囚室深处,剩下的一小群犯人正围着膀大腰圆的律贼菲利普,目露焦灼。
“老大!你没事吧!你说句话啊!”
菲利普一张嘴。
“呕——!”
“该死的基里尔!”
“我!绝不会轻易屈服的!”
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