白面粉准备好，置于陶盘之内，稍微加一点盐，倒入冷水开始手动搅拌。
直至面粉被赵泗揉成了面絮，然后又从面絮被赵泗揉成光滑的面团。
看了看光滑的面团，赵泗点了点头。
ok，封盖子，醒面。
醒面完成以后，赵泗开始了自己操作。
先是将醒好的面搓成长条，刷上油水，盘成蚊香状。
复又开火烧水，等到水开，便开始顺着蚊香头扯面。
原本粗粗的面盘子被赵泗扯成细条，一并置入水中。
看着面条在滚水之内翻滚，赵泗满意的点了点头。
很好，最关键的一步没有出问题。
长寿面长寿面，吃的就是一个寓意。
倘若扯面的时候中间断了，却是不能重新捏起来糊弄自己，只能重新来过。
不过好在赵泗的手还是够稳的，这一步没出问题，一整根面一点未断。
面再煮着……
赵泗于一旁碗内放入葱花香油盐酱油胡椒粉末，倒入厨子们熬了一下午的高汤。
没办法，这个时代没有味精鸡精，只能用高汤提鲜。
滚烫的高汤倒入碗内，高汤和调料相互作用，迸发出强烈的香味，闻得赵泗肚子一紧。
再看锅内，面条却也好了，赶忙用勺子添一勺面汤倒入碗内，复将面条捞出。
趁着还在翻滚的面汤，赵泗顺势再打一个鸡蛋。
很好！
完美的，均匀的荷包蛋！
将荷包蛋捞出来，置于碗中，再点上一点葱花香菜。
一碗长寿面就此出锅。
赵泗忙不迭失的捧着托着长寿面的托盘径自离开。
走的够快，因此过来的时候，面还烫着，热气香气也还在一股脑的往外迸发。
“长寿面，大父且用！”赵泗献宝似的将长寿面端到始皇帝面前的案几之上。
热腾腾的水汽香味扑鼻而来，始皇帝放下奏折，低头看去，只是一碗看起来颇为简朴的面，上面打着一个鸡蛋。
不过香倒是挺香的。
“伱自己做的？”始皇帝闻了一下。
“算是吧，不过高汤得煮很久，却得宫中厨师操弄，其余活计是我弄得。”赵泗点了点头。
“此面何曰长寿？”始皇帝复开口问道。
“和其他面不同，这一大碗面，却是只有一根，从头到尾，远长于其他面，故曰长寿。”赵泗开口道。
始皇帝闻声惊讶，好奇的用筷子挑起来，这么大一碗面竟然是当真只有一根面再其中。
“你倒是有心了……”始皇帝莞尔一笑。
“大父且用，再不吃等会就凉了。”赵泗笑道。
始皇帝闻声也不再多说，只是径自用餐。
味道适中，山珍海味自然是谈不上。
不过大冬天的吃上一碗热腾腾的长寿面，咬一口带着一点糖心的荷包蛋，却也别有一番乐趣，更不用说，恰逢寿诞，其中还夹杂着美好的寓意。
始皇帝看起来胃口很好，不消一会，面就吃的一干二净。
到最后竟然是连汤都没放过，一大碗面连汤带面竟是全吃完了。
赵泗趁着这个空档抬眼看了一下天色。
天还没彻底黑透，不过月亮倒是已经迫不及待的出来了。
早出晚归的启明星也早早上班，在还带着几分白色的天上挂着。
始皇帝看向赵泗，俨然已经在期待赵泗送来的寿诞贺礼了。
“且再等等，天还没黑透。”
赵泗笑了一下，尔后自顾自的走向门外负手看天。
“大父，您想看看月亮上有什么么？”
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