全聚德的烤鸭可贵了，要十块钱左右一只。

　　而现在的人又能吃，罗静微还算好一些，家里条件好，一直不缺油水。但要硬撑的话也能吃一只下去，其他人，可能很多都能一个人吃一只，甚至男生还不够。可既然是说了是吃不完打包回去，那基本上没几个会吃完，都会留些带回去给家里人尝尝。

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　　【重回过去：开局送老婆】

　　钱虽然多，但二十个人在一起，倒也不怎么害怕。等会都要去罗静微家的呢，因为女生身上的衣服都是在厂里额外拿的，穿在身上打样的，并不是她们的衣服，也不是给送她们的，她们自己的穿的衣服都是在罗静微家换了出来的。

　　这衣服倒不是说送不起，主要是以后她们可能还要出来卖衣服，总不能卖一次就一人送一套吧。

　　一群人冲进全聚德店，一下要二十只烤鸭，店里还真得现烤。好在预备的鸭子还够，这烤鸭不光是现烤的问题，流程还比较繁琐。

　　首先，鸭子要挑新鲜的，重量大小要在四斤以上。杀好鸭子后，先大气让肉和皮分离，然后烫一下水，让鸭子定型，否则打好气的鸭子皮会慢慢缩回去。然后就是上色，正宗的BJ烤鸭是蜂蜜上色，但后来好像用麦芽糖取代了。

　　上完色后要挂起来晾干，表皮不能含有什么水分，天热还好，找一个通风口干的很快。天冷水分蒸发的慢，一个晚上可能还干不了，可多挂一些时间又容易发臭。所以还得用风声或者鼓风机去吹干。

　　最后还得用上等的炭火去烤，火候也很讲究。所以这流程下来，如果没有提前晾好的鸭子，根本就吃不到这烤鸭。

　　BJ烤鸭也叫片鸭，就是能把皮一块块不带肉的削下来。如果注重食材质量和制作流程，一只烤鸭成本不低。

　　但后世烤鸭便宜的很，都是竞争慢慢演变的，二家烤鸭店相聚要是不远怎么办。国内的人，不会想着去提高服务和品牌竞争，而是直接打价格战。

　　你卖50，我就卖45，但我也不少挣5块，我把蜂蜜换成麦芽糖。你卖45我卖40，我不用新鲜的鸭子，我用冷冻的。你卖40我卖35，我走量省时省人工，我不给鸭子打气了，不晾鸭子了。直接烤，你一天做一两炉鸭子，我一天做十炉。

　　再然后就是重量也下来，二十多也卖，十八都有。甚至再到后面的演变，都不知道哪买的鸭子，冰冻的，便宜的很，成本一只也就八块左右，然后烤出来一只就挣五块钱，批发给一些饭店。吃法也就是直接啃，没有甜面酱，没有春饼，没有大葱丝黄瓜丝之类的。

　　而现在的烤鸭，哪怕是十块钱，也是值得吃的，正宗，食材也好。

　　“静微，下个星期还组织卖衣服嘛。”

　　在等待烤鸭的时候，

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